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Assuntos:
“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Influência das condições fitossanitárias da uva no teor de ocratoxina A em vinhos brancos
Dissertação
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Análise cromática de vinhos tintos da variedade Cabernet Sauvignon do Rio Grande do Sul
Dissertação
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Tratamento pós-colheita em uvas e seus efeitos nos vinhos das variedades Chardonnay e Cabernet sauvignon
Dissertação
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Níveis de histamina em diferentes microvinificações
Dissertação
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Análise da viscosidade e sua correlação com os constituintes dos vinhos finos da região da Campanha
Dissertação
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Caracterização de vinhos produzidos na região central do Rio Grande do Sul
Dissertação
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“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Desenvolvimento e validação de metodologia analítica para a determinação de micotoxinas em vinhos
Dissertação