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Orientador(a):
Silva, Paulo Henrique Fonseca da
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1
Marco de referência da Federação Internacional do leite no Brasil: um panorama do Comitê Brasileiro no cenário global
Por
Silva, Isabele Torres Arguello
Publicado em 2023
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Dissertação
2
Aplicação do índice de alimentos ricos em nutrientes (NRF8,2) em “cardápios da alimentação escolar” de Minas Gerais
Por
Pilati, Amanda Fernandes
Publicado em 2021
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Dissertação
3
Estudo comparativo da composição nutricional e análise da rotulagem de whey protein concentrado, isolado e hidrolisado
Por
Oliveira, Luisa Cordeiro de
Publicado em 2022
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Dissertação
4
Efeito da aplicação de filmes biodegradáveis contendo extratos de alecrim (Rosmarinus officinalis L.) e sálvia (Salvia officinalis L.) na estabilidade da manteiga em tablete
Por
Alves, Aryadne Andiara
Publicado em 2020
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)
4
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFJF
4
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados
3
Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados (EPAMIG)
1
Autor
Alves, Aryadne Andiara
1
Oliveira, Luisa Cordeiro de
1
Pilati, Amanda Fernandes
1
Silva, Isabele Torres Arguello
1
Orientador(a)
Silva, Paulo Henrique Fonseca da
Tipo de documento
Dissertação
4
Tipo de acesso
openAccess
3
embargoedAccess
1
Idioma
Português
4
Assunto
Dairy
2
Lácteos
2
Active packaging
1
Conservation
1
Conservação
1
Densidade nutricional
1
Mais ...
Embalagem ativa
1
Food security
1
Food supplement
1
Informação nutriciona
1
Internacionalização
1
Internationalisation
1
Level of knowledge
1
Nutritional density
1
Nutritional information
1
Nível de conhecimento
1
Oxidation
1
Oxidação
1
Preço
1
Price
1
Proteína do soro do leite
1
Qualidade
1
Quality
1
Segurança alimentar
1
Suplemento alimentar
1
Whey protein
1
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menos ...
Área do conhecimento CNPq
FARMACIA
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