UFJF 103

Repositório Institucional da UFJF 103

Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados

Brito, Marina Corrêa 2 Souza, André Monteiro de 2 Stephani, Rodrigo 2 Almeida Júnior, José Carlos de 1 Almeida, Josete Amadeu 1 Almeida, Paula Aparecida Azevedo 1 Mais ... Alves, Rayane Campos 1 Anjos, João Paulo Soares dos 1 Azarias, Cosme Antonio 1 Bastos, Gabriel Gomes 1 Benedito Júnior, Hélio dos Santos 1 Bessa, Martha Eunice de 1 Bessa, Michely Freitas 1 Bittencourt, Fabiana Santos Silva 1 Boccia, Juliana Nogueira 1 Bohnenberger, Sabrina Galvão de Andrade 1 Brilhante Júnior, Edson 1 Camilotto, Ana Helena Gonçalves 1 Cardoso, Monica 1 Carvalho, Aquileíne Mainomy Benício de 1 Carvalho, Edvaldo da Costa 1 Carvalho, Gilvania Lúcia Oliveira de 1 Cenachi, Danielle Barros 1 Costa, Cláudio Humberto Ferreira da 1 Costa, Jhonatan Faria da 1 Costa, Laura Ribeiro 1 Daniel, Thamiris da Rocha 1 Delgado Júnior, Idílio José 1 Duch, André Almeida Santos 1 Faria, Letícia Scafutto de 1 Ver todos ... menos ...

Silva, Paulo Henrique Fonseca da 11 Costa Júnior, Luiz Carlos Gonçalves 9 Costa, Renata Golin Bueno 8 Souza, Guilherme Nunes de 6 Anjos, Virgílio de Carvalho dos 5 Magalhães, Fernando Antônio Resplande 5 Mais ... Oliveira, Marcone Augusto Leal de 5 Pinto, Miriam Aparecida de Oliveira 5 Stock, Lorildo Aldo 5 Bell, Maria José Valenzuela 4 Furtado, Marco Antônio Moreira 4 Otenio, Marcelo Henrique 4 Paula, Junio Cesar Jacinto de 3 Teodoro, Vanessa Aglaê Martins 3 Carneiro, Alziro Vasconcelos 2 Lange, Carla Christine 2 Martins, Marta Fonseca 2 Martins, Paulo do Carmo 2 Ribeiro, João Batista 2 Silva, Marcio Roberto 2 Silva, Márcio Roberto 2 Sobral, Denise 2 Franco, Marco Antônio Moreira 1 Furtado, Marco Antonio Moreira 1 Furtado, Marco Antônio 1 Guimarães, Marta Fonseca Martins 1 Húngaro, Humberto Moreira 1 Paula , Junio Cesar Jacinto de 1 Perrone, Ítalo Tuler 1 Pinto , Miriam Aparecida de Oliveira 1 Ver todos ... menos ...

Português 103

Qualidade 8 Laticínios 7 Leite 6 Maturação 6 Qualidade do leite 6 Rendimento 6 Mais ... Análise sensorial 5 Quality 5 Derretimento 4 Leite UHT 4 Leite cru 4 Mastite bovina 4 Perfil de textura 4 Proteólise 4 Yield 4 Bovine mastitis 3 Contagem de células somáticas 3 Dairy 3 Dióxido de carbono 3 Espectroscopia 3 Queijo 3 Segurança do alimento 3 Spectroscopy 3 Staphylococcus 3 Texture profile 3 Zoonose 3 pH 3 Adulteração 2 Antimicrobianos 2 Artisan Minas cheese 2 Ver todos ... menos ...

CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 47 FARMACIA 41 CIENCIAS AGRARIAS 4 Ciência e Tecnologia de Alimentos 3 CIENCIA DE ALIMENTOS 1 MEDICINA VETERINARIA 1 Mais ... CIENCIAS DA SAUDE 1 NUTRICAO 1 Ciência e Tecnologia do Alimento 1 Desenvolvimento de novos produtos 1 Novos produtos e Processos 1 Tecnologia de Alimentos 1 Ver todos ... menos ...