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Assuntos:
“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS::QUIMICA, FISICA...”
Elaboração e caracterização do “Queijo Marajó”, tipo creme, de leite de búfala, visando sua padronização
Dissertação
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Assuntos:
“...Análise físico-química...”
Avaliação dos perigos microbiológicos em uma indústria de beneficiamento de pescados e sugestão de um sistema de gestão de qualidade
Tese