1
Assuntos:
“...Bebidas alcoólicas...”
Espectrometria de massas de ionização e análise sensorial de cachaças de alambique e coluna.
Tese
2
Assuntos:
“...Grau alcoólico...”
Carbamato de etila e seus precursores em aguardente de cana: métodos de análise e suas correlações
Tese
3
Assuntos:
“...Bebidas não alcoólicas adoçadas...”
Métodos para determinação de açúcares em bebidas não alcoólicas adoçadas: revisão sistemática.
Dissertação