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424

Assuntos: ...APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS E DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS...

Caracterização da gordura da amêndoa da gordura de cupuaçu (Theobroma grandiflorum S.) obtida por extração aquosa enzimática

Publicado em 2022
Tese

428

Assuntos: ...Ciência e Tecnologia em Sistemas Agroindustriais....

Estratégias empreendedoras utilizadas na agroindústria de polpa de frutas Cajá Frut em Cajazeiras-PB.

Publicado em 2021
Dissertação

434

Assuntos: ...Resíduos agroindustriais de frutas...

Produção de farinhas das cascas e sementes de trapiá.

Publicado em 2020
Dissertação