1
Assuntos:
“...Alimentos de origem animal...”
Determinação dos teores de colesterol em carnes, ovos e massas com ovos
Dissertação
2
Assuntos:
“...Alimentos de origem animal...”
Notificação de aditivos nos rótulos de alimentos industrializados de origem animal comercializados no Brasil
Dissertação
3
Assuntos:
“...Alimentos de origem animal Contaminação...”
Ocorrência de arsênio, cádmio e chumbo em tecidos de aves, suínos, bovinos de corte e equinos no Brasil
Tese
4
Assuntos:
“...Alimentos de origem animal : Analise...”
Avaliação da incidência de antimicrobianos em produtos de origem animal
Tese
5
Assuntos:
“...Alimentos de origem animal...”
Análise fenotípica e genotípica de estafilococos manitol positivos isolados de morcilhas de fabricação artesanal comercializadas na cidade de Pelotas
Dissertação
6
Assuntos:
“...Alimentos de origem animal...”
Ocorrencia de Campylobacter fetus sub-especie jeruni em carcaças de frangos, suinos e bovinos
Dissertação
7
Assuntos:
“...Alimentos de origem animal...”
Caracterização do plasma sanguineo de frango, visando a sua utilização na alimentação humana
Dissertação
8
Assuntos:
“...Alimentos de origem animal - Contaminação...”
Matéria prima e ingredientes como fonte de contaminação de linguiças frescais por Salmonella spp
Dissertação
9
Assuntos:
“...Alimentos de Origem Animal...”
Perdas de água em file de pescado do Pantanal
Dissertação
10
Assuntos:
“...Alimentos de origem animal - contaminação...”
Resistência antimicrobiana de cepas de Enterococcus isoladas de carcaças de frango comercializadas no Distrito Federal
Dissertação
11
Assuntos:
“...Alimentos de origem animal - contaminação...”
Resistência antimicrobiana em cepas bacterianas isoladas de celulite aviária
Dissertação
12
Assuntos:
“...Alimentos de origem animal...”
Qualidade em unidades de alimentação e nutrição: uma proposta metodológica considerando aspectos nutricionais e sensoriais
Dissertação
13
Assuntos:
“...Alimentos de origem animal Análise...”
Desenvolvimento de um método seguro pela técnica de PCR em tempo real para detecção de dez espécies animais em produtos cárneos
Tese
14
Assuntos:
“...Salmonella : Alimentos de origem animal...”
Influência das catecolaminas norepinefrina e epinefrina na formação de biofilme em isolados de Salmonella enteritidis
Dissertação
15
Assuntos:
“...Alimentos de origem animal...”
Cisticercose bovina : análise da interpretação da legislação por fiscais estaduais agropecuários do Rio Grande do Sul
Dissertação
16
Assuntos:
“...Salmonella : Alimentos de origem animal...”
Avaliação de risco de infecção por Salmonella sp. em consumidores de lingüiça frescal de carne suína em Porto Alegre, RS.
Tese
17
Assuntos:
“...Alimentos de origem animal...”
Pesquisa de fungos produtores de micotoxinas e aflatoxinas em alimento animal e aflatoxina M1 em leite
Tese
18
Assuntos:
“...Alimentos de origem animal...”
Desenvolvimento de produtos cárneos reestruturados de frango (hambúrguer e empanado) com adição de fibras vegetais como substitutos totais de gordura
Tese
19
Assuntos:
“...Alimentos de origem animal...”
Desenvolvimento de método para determinação de resíduos de sedativos e B-bloqueadores em rim por LC-MS/MS
Dissertação
20
Assuntos:
“...Alimentos de origem animal...”
Proposta de modelo de diagnóstico da competitividade de agroindústrias produtoras de alimentos de origem animal
Dissertação