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Assuntos:
“...Amido modificado...”
Modificação física de farinha de araruta para aplicação em massa alimentícia enriquecida com coprodutos agroindustriais
Dissertação
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Assuntos:
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Dissertação
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Assuntos:
“...Amido resistente...”
Resíduo do processamento de palmito de pupunha: estudo físico, químico, tecnológico e toxicológico
Dissertação
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Dissertação