1
Assuntos:
“...Amido de batata...”
Produção e caracterização de filmes biodegradáveis de amido de batata (Solanum tuberosum L.) para aplicação em embalagens de alimentos
Dissertação
2
Assuntos:
“...Bioblendas poliméricas. Extrusão. Gelatina. Amido...”
Desenvolvimento de bioblendas poliméricas a partir de gelatina bovina e de tilápia com amido de milho
Dissertação
3
Assuntos:
“...Amido resistente; Bebida mista; Delineamento de mistura; Análise sensorial; Resistant starch; Mixed...”
Desenvolvimento de bebida funcional liofilizada a base de batata doce (ipomoea batatas l.) e cajá (spondias mombin l.)
Dissertação