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2
Assuntos:
“...Amido de mandioca...”
Caracteriza??o f?sico-qu?mica e morfol?gica de amidos do tipo ceroso de gen?tipos selecionados de mandioca (Manihot esculenta Crantz)
Dissertação
3
Assuntos:
“...Amido...”
Influ?ncia de polissacar?deos na qualidade do processo de produ??o de refrigerante
Dissertação
4
Assuntos:
“...Amido de mandioca...”
Elabora??o de filmes comest?veis de amido adicionados de polpa de acerola
Dissertação
5
Assuntos:
“...amido...”
Influ?ncia da alta press?o hidrost?tica na sacarifica??o do mosto cervejeiro
Dissertação
6
Assuntos:
“...amido modificado...”
Aplica??o de revestimentos comest?veis para conserva??o de mam?es (Carica papaya L.) Golden
Tese
7
Assuntos:
“...Amido...”
Avalia??o digestiva e metab?lica de equinos atletas alimentados com diferentes fontes de energia
Dissertação
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10
Assuntos:
“...estiril-amidas...”
S?ntese e correla??o entre a estrutura e a atividade leishmanicida de novas amidas estiril-substitu?das
Tese
11
Assuntos:
“...amido resistente...”
Caracteriza??o f?sico-qu?mica e avalia??o das propriedades funcionais da farinha de banana verde (Musa spp.) obtida por diferentes tipos de secagem
Dissertação
12
Assuntos:
“...Amido...”
Blendas de PVA ? pol?meros naturais carregados com mel de manuka
Dissertação
13
Assuntos:
“...Amido resistente...”
Efeito da adi??o de farinha de araruta (Maranta arundinacea L.), nas propriedades f?sico-qu?micas, reol?gicas e funcionais de sobremesa l?ctea sabor baunilha
Dissertação
14
Assuntos:
“...amido de mandioca...”
Obten??o e caracteriza??o de filmes biodegrad?veis a partir de mistura de amido de mandioca e extrato de soja
Dissertação
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16
Assuntos:
“...amidos modificados...”
Desenvolvimento de filmes ativos antimicrobianos a base de amidos n?o i?nico, cati?nico e ani?nicos incorporados com o surfactante cati?nico LAE (N?-lauril-l-arginina etil ?ster mo...
Dissertação