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Assuntos:
“...Amido...”
Produção e caracterização físico-química de nanopartículas de amido contendo antocianinas da fruta do jambolão (Syzygium cumini)
Dissertação
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Assuntos:
“...Amido...”
Aerogéis à base de amido: síntese, caracterização e potenciais aplicações
Tese
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Assuntos:
“...Amido...”
Obtenção, caracterização e aplicação de nanocristais de celulose obtidos a partir do sisal
Dissertação
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Assuntos:
“...Amido...”
Produção e caracterização de snacks de manga em forma de filmes, obtidos por cast-tape drying
Dissertação
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Assuntos:
“...Amido...”
Amido de milho pré-gelatinizado por extrusão : estudo das variáveis de processo e do efeito da adição de emulsificantes
Dissertação