1
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Caracterização de compostos bioativos em uva da cultivar Isabel precoce (Vitis labrusca L.) durante o desenvolvimento fisiológico, cultivada no cerrado goiano
Dissertação
2
Assuntos:
“...Antioxidant capacity...”
Estudo do processamento de geleia de melancia enriquecida com extratos de jabuticaba e extrato de sementes de chia: características físico-química e potencial antioxidante
Dissertação
3
Assuntos:
“...Antioxidant...”
Efeito de diferentes métodos de extração sobre a qualidade de compostos bioativos em óleo extraído de semente de araticum
Dissertação
4
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Caracterização de compostos bioativos em uva da cultivar Isabel precoce (Vitis labrusca L.) durante o desenvolvimento fisiológico, cultivada no cerrado goiano
Dissertação
5
Assuntos:
“...Antioxidant...”
Efeito de diferentes métodos de extração sobre a qualidade de compostos bioativos em óleo extraído de semente de araticum
Dissertação
6
Assuntos:
“...Antioxidant capacity...”
Estudo do processamento de geleia de melancia enriquecida com extratos de jabuticaba e extrato de sementes de chia: características físico-química e potencial antioxidante
Dissertação
7
Assuntos:
“...A natural antioxidant...”
Qualidade de surimi de aparas de Pirarucu (Arapaima Gigas) e de encapsulado do extrato da polpa de açaí (Euterpe Oleracea)
Dissertação
8
Assuntos:
“...A natural antioxidant...”
Qualidade de surimi de aparas de Pirarucu (Arapaima Gigas) e de encapsulado do extrato da polpa de açaí (Euterpe Oleracea)
Dissertação
9
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Barras alimentícias com farinha de polpa de marolo (Annona crassiflora Mart): caracterização e vida útil
Dissertação
10
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Barras alimentícias com farinha de polpa de marolo (Annona crassiflora Mart): caracterização e vida útil
Dissertação