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61
Extração, caracterização e aplicação de antocianinas de açaí (Euterpe oleracea, M.)
Por
Constant, Patrícia Beltrão Lessa
Publicado em 2003
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Tese
62
Técnico-funcionalidade de quitosano em meios aquosos ácidos fluidos ou gelificados
Por
Soares, Lucas de Souza
Publicado em 2019
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Tese
63
Extração e caracterização do óleo da amêndoa de baru utilizando etanol e isopropanol como solventes alternativos ao hexano
Por
Souza, Ana Luísa Saraiva
Publicado em 2019
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Dissertação
64
Desenvolvimento de nanocompósito biodegradável ativo incorporado com nanocristais de celulose modificado e com lisozima
Por
Sousa, Miriane Maria de
Publicado em 2020
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Tese
65
Caracterização nutricional e toxidez da microalga Scenedesmus obliquus e propriedades técnico-funcionais de suas proteínas
Por
Silva, Monique Ellen Torres
Publicado em 2020
Acessar documento
Tese
66
Liquid-liquid extraction of carotenoids from palm oil (Elaeis guineensis)
Por
Adamu, Muhammad Alhaji
Publicado em 2023
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Dissertação
67
Sistemas aquosos polietilenoglicol-sal: separação de α -lactoalbumina e β -lactoglobulina do soro de queijo e hidrodinâmica em um extrator Graesser
Por
Zuñiga, Abraham Damian Giraldo
Publicado em 2000
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Dissertação
68
Rompimento celular da microalga Tetradesmus obliquus e extração líquido-líquido de pigmentos e lipídios
Por
Miranda Júnior, José Roberto
Publicado em 2022
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Dissertação
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Instituição de defesa
UFV
53
UNICAMP
14
UEM
1
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
53
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
14
Repositório Institucional da Universidade Estadual de Maringá (RI-UEM)
1
Programa de Pós-Graduação
Ciência e Tecnologia de Alimentos
11
Engenharia Química
4
Química
1
Autor
Coimbra, Jane Selia dos Reis
2
Rojas, Edwin Elard Garcia
2
Adamu, Muhammad Alhaji
1
Alves, Jose Guilherme Lembi Ferreira
1
Alves, Layla Barbosa
1
Antoniassi, Rosemar
1
Mais ...
Araujo, Mariana de Oliveira Dias
1
Araujo, Marilena Emmi
1
Balbino, Douglas Fernando
1
Batista, Eduardo Augusto Caldas, 1966-
1
Bonomo, Renata Cristina Ferreira
1
Bonsanto, Fabiana Perrechil, 1983-
1
Calhau, Pedro Henrique Silva
1
Carneiro, Camila Rodrigues
1
Carvalho, Carolina de Paula
1
Cesario, Cristiane do Carmo
1
Coelho Junior, Lauro Bernardino
1
Constant, Patrícia Beltrão Lessa
1
Correa, Kely de Paula
1
Costa, Angélica Ribeiro da
1
Ferreira, Danielle Cristine Mota
1
Ferreira, Renata Cristina
1
Fontan, Rafael da Costa Ilhéu
1
Gonçalves, Eliane Calomino
1
Hernández Hernández, Héctor Luis
1
Leal, Mithyzi Andrade
1
Lemos, Fernanda Ribeiro
1
Lima, Elaine Cristina Cunha Borges de
1
Lima, Jéssica de Carvalho
1
Martins, Mayra Conceição Peixoto
1
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Orientador(a)
Coimbra, Jane Sélia dos Reis
24
Oliveira, Eduardo Basílio de
9
Minim, Luis Antonio
6
Chaves, José Benício Paes
2
Stringheta, Paulo César
2
Araújo, Júlio Maria de Andrade
1
Mais ...
Coimbra, Jane Selia dos Reis
1
Franceschini, Sylvia do Carmo Castro
1
Martins, Márcio Arêdes
1
Minim, Luis Antônio
1
Pereira, José Antonio Marques
1
Silva, Luis Henrique Mendes da
1
Soares, Nilda de Fátima Ferreira
1
Sousa, Rita de Cássia Superbi de
1
Souza, Rita de Cássia Superbi de
1
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menos ...
Tipo de documento
Dissertação
40
Tese
28
Tipo de acesso
openAccess
68
Idioma
Português
66
Inglês
2
Assunto
Equilíbrio líquido-líquido
4
Deacidification
2
Desacidificação
2
Extração por solventes
2
Liquid-liquid equilibrium
2
Proteínas
2
Mais ...
Proteínas - Separação
2
Soybean oil
2
Óleo de soja
2
Óleos e gorduras
2
637.1
1
Acido latico - Purificação
1
Acids
1
Adsorção
1
Açúcar
1
Balanço populacional de gotas
1
Biodiesel
1
Caseinato de sodio
1
Coluna de discos rotativos
1
Dióxido de carbono
1
Drop population balance
1
Emulsions
1
Emulsões
1
Engenharia Química
1
Engenharias
1
Equações de estado
1
Equilibrio liquido-vapor
1
Equilibrium
1
Equilíbrio
1
Extração - Equipamento
1
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Área do conhecimento CNPq
Ciências Agrárias
13
Engenharia de Alimentos
10
Ciência e Tecnologia de Alimentos
8
Operações de Separação e Mistura
4
Química, Física, Físico-Química e Bioquímica dos Alimentos e das Matérias Primas Alimentares
4
Ciência de Alimentos
3
Mais ...
Química, Física, Físico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat.-Primas Alimentares
2
Tecnologia de Alimentos
2
Ciências Exatas e da Terra
1
Embalagens de Produtos Alimentares
1
Engenharia Agrícola
1
Engenharia Química
1
Engenharias
1
Nutrição
1
Química
1
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