1
Assuntos:
“...Engenharia Química....”
Utilização de inulina e fibra de laranja como substituto de gordura e mortadela de peixe.
Dissertação
2
Assuntos:
“...Engenharia Química....”
Diferentes nanossistemas veiculando princípios ativos para alimentos.
Dissertação
3
Assuntos:
“...Engenharia Química....”
Avaliação da qualidade físico - química do mel das abelhas africanizadas (Apis mellifera L.) da região de Apodi / RN - Brasil.
Dissertação
4
Assuntos:
“...Engenharia Química...”
Biodiesel de óleo de fritura via hidroesterificação utilizando vermiculita como catalisador heterogêneo.
Dissertação
5
Assuntos:
“...Engenharia Química...”
Diagnóstico dos efluentes gerados no abatedouro público do município de Pombal - PB.
Dissertação
6
Assuntos:
“...Engenharia Química....”
Biodiesel de Moringa oleifera Lam e seus ecodieseis: análise da eficiência no processo de armazenagem.
Dissertação
7
Assuntos:
“...Engenharia Química....”
Adesão microbiana em superfícies utilizadas durante a cadeia produtiva de leite.
Dissertação
8
Assuntos:
“...Engenharia Química....”
Revestimento de extrato de folhas de Dalbergia ecastaphyllum (L.) Taub na conservação pós-colheita de tomate italiano.
Dissertação
9
Assuntos:
“...Engenharia Química....”
Efeito da qualidade da água e das práticas de preparação na segurança dos alimentos fornecidos às escolas municipais no semiárido paraibano.
Dissertação
10
Assuntos:
“...Engenharia Química....”
A radiação UVC como alternativa no tratamento de água.
Dissertação
11
Assuntos:
“...Engenharia Química...”
Produção de Etanol Neutro a partir do soro de queijo coalho por destilação convencional.
Dissertação
12
Assuntos:
“...Engenharia Química...”
Sistema microencapsulado contendo óleo essencial de citrus e processo de obtenção.
Dissertação
13
Assuntos:
“...Engenharia Química....”
O uso do eugenol como agente antimicrobiano para a agroindústria.
Dissertação