1
Assuntos:
“...Caracterização físico-química...”
Desenvolvimento e caracterização de queijos coalhos maturados: com leites caprino, bovino e misto
Tese
2
Assuntos:
“...Característica físico-química...”
Composição centesimal, atributos sensoriais e custos de produção de carne de cordeiros alimentados com silagens de capim buffel
Dissertação
3
Assuntos:
“...Geoffroea spinosa - características físico-química...”
Farelos dos frutos de Geoffroea spinosa: composição química, caracterização térmica e físico-química e aplicação como aditivos de pães.
Dissertação
4
Assuntos:
“...Análise físico-química...”
Viabilidade de produção e caracterização de cerveja artesanal com acerola (Malpighia emarginata DC)
Dissertação
5
Assuntos:
“...Físico-química...”
Efeitos dos recobrimentos de mucilagem de juá (Ziziphus joazeiro Mart.) no abacaxi (Ananas comosus L.) minimamente processado
Dissertação
6
Assuntos:
“...Bauhinia cheilantha (Bong.) Steud - Análise físico - química...”
Tecnologias analíticas e de produção vegetal de Bauhinia Cheilantha (Bong.) Steud.
Dissertação
7
Assuntos:
“...Análise Físico-Química...”
Tecnologias Analítica e de Produção Vegetal de Erythrina velutina Willd.
Dissertação
8
Assuntos:
“...Análises físico-química...”
Avaliação dos parâmetros químicos e potencial antioxidante do mel de jandaíra
Tese
9
Assuntos:
“...Propriedades físico-químicas...”
Extração e caracterização de gelatina a partir do resíduo de CMS de rã-touro (Lithobates catesbeianus)
Tese
10
Assuntos:
“...Físico-químico...”
Cisternas domiciliares: qualidade da água para consumo humano em comunidades rurais do semiárido Sergipano
Dissertação
11
Assuntos:
“...Características físico-químicas...”
Qualidade de vinho tinto produzido com uvas da cultivar Isabel (Vitis labrusca) proveniente de duas regiões do Brasil (Nordeste e Sul)
Dissertação
12
Assuntos:
“...Caracterização física-química...”
Caracterização físico-química de suco de acerola (malpighia emarginata dc) em pó obtido através das técnicas de spray dryer e refractance window
Dissertação
13
Assuntos:
“...Carcterísticas físico químicas...”
Liofilização como método de agregar valor ao camarão marinho litopenaeus vannamei
Tese
14
Assuntos:
“...Parâmetros físico-químicos...”
Caracterização físico-química e potencial funcional de bebida mista desenvolvida com suco de xique-xique (Pilosocereus gounellei) e maracujá (Passiflora edulis)
Dissertação
15
Assuntos:
“...Parâmetros físico-químicos...”
Caracterização físico-química, de minerais e atendimento à legislação de queijos produzidos e comercializados no estado da Paraíba, Brasil
Dissertação
16
Assuntos:
“...Características físico-químicas...”
Desenvolvimento e caracterização nutricional de leite fermentado asinino
Dissertação
17
Assuntos:
“...Análises físico-químicas...”
Caracterização sensorial de vinhos finos do bioma caatinga
Tese
18
Assuntos:
“...Propriedades físico-químicas e de fluxo...”
Avaliação das propriedades físico-químicas, fluidodinâmicas e oxidativas do biodiesel de licuri (Syagrus coronata) e das blendas (Licuri/Soja).
Dissertação
19
Assuntos:
“...Atributos físico-químicos...”
Caracterização da maturidade, compostos bioativos e qualidade sensorial de uvas apirênicas no vale do submédio São Francisco
Tese