1
Assuntos:
“...Deterioração fúngica...”
Avaliação micológica ao longo do processamento de salames e influência da umidade relativa sobre a produção de ocratoxina A por Aspergillus westerdijkiae
Dissertação
2
Assuntos:
“...Espécies fúngicas...”
Avaliação micológica de pernis maturados ovinos e do ar ambiente ao longo do processamento
Dissertação
3
Assuntos:
“...Controle fúngico...”
Sensibilidade de fungos termorresistentes aos sanitizantes e influência de diferentes condições sobre a eficácia antifúngica destes agentes
Dissertação
4
Assuntos:
“...Controle fúngico...”
Sensibilidade de fungos termorresistentes aos sanitizantes e influência de diferentes condições sobre a eficácia antifúngica destes agentes
Dissertação
5
Assuntos:
“...Deterioração fúngica...”
Avaliação micológica ao longo do processamento de salames e influência da umidade relativa sobre a produção de ocratoxina A por Aspergillus westerdijkiae
Dissertação
6
Assuntos:
“...Espécies fúngicas...”
Avaliação micológica de pernis maturados ovinos e do ar ambiente ao longo do processamento
Dissertação