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GOMES, Josivanda Palmeira.
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1
Secagem convectiva da batata yacon em formato de cilindro.
Por
LISBÔA, Cícera Gomes Cavalcante de.
Publicado em 2016
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Tese
2
Aproveitamento tecnológico da semente da manga para elaboração de barras de cereais.
Por
GOMES, Patrícia Maria de Araújo.
Publicado em 2017
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Tese
3
Elaboração de farinha de polpa, casca e cilindro central de abacaxi cv. pérola para produção de bolo.
Por
OLIVEIRA, Arali da Silva.
Publicado em 2016
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Tese
4
Processamento do fruto do juazeiro para obtenção da farinha e do óleo.
Por
DINIZ, Valdefran Maia.
Publicado em 2016
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Tese
5
Modelagem e simulação da transferência de calor em alimentos com forma paralelepipedal . Estudo de caso: resfriamento e congelamento de batatas.
Por
SILVA, Manassés Mesquita da.
Publicado em 2005
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Dissertação
6
Processamento de imagens hiperespectrais para diferenciação dos agentes causais da antracnose e ramulose do algodoeiro.
Por
AIRES, Priscila Simone Ribeiro.
Publicado em 2016
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Tese
7
Elaboração de sorvete e iogurte de leite de cabra com frutos do semiárido.
Por
SILVA, Aline de Oliveira.
Publicado em 2013
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Dissertação
8
Emprego de óleos vegetais e glicerina no controle do gorgulho do milho.
Por
CRUZ, Christopher Stallone de Almeida.
Publicado em 2013
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Dissertação
9
Efeitos da combinação de altas temperaturas e altas velocidades do ar de secagem na qualidade comercial de amêndoas de castanha-de-caju.
Por
NASCIMENTO, Amanda Priscila Silva.
Publicado em 2019
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Dissertação
10
Ferramentas analíticas e numéricas para a descrição da secagem de sólidos na forma de cilindros e de elipsóides.
Por
SILVA, Cleide Maria Diniz Pereira da Silva e.
Publicado em 2012
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Tese
11
Estudo da cinética de secagem de caju (Anacardium occidentale L.) em um secador de leito fixo.
Por
MOURA, Rodrigo Sérgio Ferreira de.
Publicado em 2001
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Dissertação
12
Bioatividade de óleos fixos na manutenção da qualidade física e fisiológica de sementes de feijão Phaseolus vulgaris armazenadas e no controle do caruncho Zabrotes subfasciatus....
Por
QUEIROGA, Maiene de Fátima Cordeiro de.
Publicado em 2010
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Dissertação
13
Obtenção de abacaxi seco por processo combinado de desidratação osmótica e secagem convectiva.
Por
SOUSA, Jonas dos Santos.
Publicado em 2007
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Dissertação
14
Processamento, caracterização e armazenamento de geleia tradicional e dietética de umbu-cajá.
Por
OLIVEIRA, Emanuel Neto Alves de.
Publicado em 2012
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Dissertação
15
Cinética de secagem da acerola (Malpighia emarginata D.C.).
Por
ALMEIDA, Cleandro Alves de.
Publicado em 2006
Acessar documento
Dissertação
16
Difusão de massa em corpos cilíndricos: modelagem e desenvolvimento de software com aplicação à secagem de bananas.
Por
SILVA, Cleide Maria Diniz Pereira Silva e.
Publicado em 2010
Acessar documento
Dissertação
17
Incidência de fungos e produção de aflatoxina em sementes de amendoim crioconservadas e tratadas com extrato de sucupira armazenadas em ambiente natural.
Por
ARAUJO, Dyalla Ribeiro de.
Publicado em 2009
Acessar documento
Dissertação
18
Modelos empíricos e difusivos para a descrição da secagem de bananas.
Por
SILVA, Emmanuel Fabiano Marques da.
Publicado em 2013
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Dissertação
19
Efeitos de extratos vegetais Cinnamomum zeylanicum e Cymbopogom winterianus na qualidade de sementes de milho durante o armazenamento.
Por
MELO, José Augusto Tibúrcio de.
Publicado em 2011
Acessar documento
Dissertação
20
Comportamento da micoflora e da aflatoxina em sementes de amendoim tratadas com extratos vegetais e irradiação gama.
Por
ALVES, Niédja Marizze Cezar.
Publicado em 2008
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Dissertação
1
2
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Instituição de defesa
UFCG
40
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
40
Programa de Pós-Graduação
PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA AGRÍCOLA
29
PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE PROCESSOS
11
Autor
CRUZ, Christopher Stallone de Almeida
2
AIRES, Priscila Simone Ribeiro
1
ALBUQUERQUE, Esther Maria Barros de
1
ALMEIDA, Cleandro Alves de
1
ALVES, Manoel da Silva
1
ALVES, Niédja Marizze Cezar
1
Mais ...
ANDRADE, Romário Oliveira de
1
ARAUJO, Dyalla Ribeiro de
1
ARAÚJO, Auryclennedy Calou de
1
ARAÚJO, Dyalla Ribeiro de
1
COSTA, Josenara Daiane de Souza
1
DINIZ, Valdefran Maia
1
DUARTE, Marco Tullio Lima
1
FIGUEIRÔA, Juliana Andreza
1
FRANÇA, José de Assis
1
GOMES, Patrícia Maria de Araújo
1
GONÇALVES, Chirlaine Cristine
1
LIMA, Anny Kelly Vasconcelos de Oliveira
1
LIMA, Jacinete Pereira
1
LINS, Analha Dyalla Feitosa
1
LISBÔA, Cícera Gomes Cavalcante de
1
MELO, Bruno Adelino de
1
MELO, José Augusto Tibúrcio de
1
MOURA, Rodrigo Sérgio Ferreira de
1
NASCIMENTO, Amanda Priscila Silva
1
NUNES, Jarderlany Sousa
1
OLIVEIRA, Arali da Silva
1
OLIVEIRA, Emanuel Neto Alves de
1
QUEIROGA, Maiene de Fátima Cordeiro de
1
SILVA, Aline de Oliveira
1
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menos ...
Orientador(a)
GOMES, Josivanda Palmeira.
ALMEIDA, Francisco de Assis Cardoso.
3
SILVA, Wilton Pereira da.
2
PEDROZA, Juarez Paz.
1
ROCHA, Ana Paula Trindade.
1
SILVA, Flávio Luiz Honorato da.
1
Tipo de documento
Tese
20
Dissertação
20
Tipo de acesso
openAccess
40
Idioma
Português
40
Assunto
Processamento e armazenamento de produtos agrícolas
7
Processing and storage of agricultural products
7
Storage
4
Armazenamento
3
Convective drying
3
Secagem convectiva
3
Mais ...
Arachis Hypogaea
2
Armazenamento de Produtos Agrícolas
2
Cinética de Secagem
2
Cinética de secagem
2
Copigmentation
2
Copigmentação
2
Diffusion
2
Difusão
2
Drying
2
Food Technology
2
Fungi
2
Fungos
2
Liofilização
2
Lyophilization
2
Micotoxinas
2
Mycotoxins
2
Processamento de Produtos Agrícolas
2
Secagem
2
Volumes Finitos
2
Abacaxi Passa
1
Abacaxi Passa - Desidratação Osmótica
1
Abacaxi Passa - Secagem Convectiva
1
Abacaxi pérola (Ananas Comosus)
1
Absorbance Difference Index
1
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Área do conhecimento CNPq
Engenharia Agrícola
15
Engenharia de Agrícola
7
Engenharia de Processos
4
Engenharia Agrícola.
3
Engenharia de Processamento
2
Engenharia
1
Mais ...
Engenharia de Agrícola.
1
Engenharia de Processos.
1
Engenharia de Produção
1
Engenharias
1
Engenharias.
1
Outros
1
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