Buscas alternativas:
helena teixeira » helena ferreira (Expandir a busca), helena pereira (Expandir a busca), helena oliveira (Expandir a busca)
Mostrando 1 - 20 resultados de 118 para a busca '"Godoy, Helena Teixeira"', tempo de busca: 0,11s
Exportar CSV

1

Mudanças na composição de carotenoides durante processamento termico e estocagem de manga (mangifera indica) e mamão (Carica papaya)

Publicado em 1985
Acessar documento
Dissertação

2

Estudo de carotenoide e pro-vitamina A em alimentos

Publicado em 1993
Acessar documento
Tese

3

Ácido fólico e ferro em alimentos

Publicado em 2010
Acessar documento
Tese

4

Determinação de vitaminas do complexo B em cremes vegetais enriquecidos

Acessar documento
Dissertação

5

Desenvolvimento e validação de metodologia por CLAE para o estudo da estabilidade do acido folico em arrozes enriquecidos

Publicado em 2006
Acessar documento
Dissertação

6

Estudo bioquimico de algumas caracteristicas da peroxidase, polifenoloxidase e pectinametillesterase de amora preta (Rubus spp)

Publicado em 2006
Acessar documento
Dissertação

7

Compostos fenolicos em erva-mate e frutas

Publicado em 2006
Acessar documento
Tese

8

Compostos funcionais no processamento de vinhos

Publicado em 2006
Acessar documento
Tese

9

Caracterização de acidos graxos, tocoferois e fitosterois em frutas e castanhas das regiões norte e nordeste do Brasil

Publicado em 2007
Acessar documento
Tese

10

Otimização e validação de metodo analitico para a determinação de cloranfenicol em alimentos de origem animal utilizando a tecnica LC-ESI-MS-MS

Publicado em 2007
Acessar documento
Dissertação

11

Composição nutricional e determinação simultanea de vitaminas lipossoluveis em rações para frangos de corte

Publicado em 2007
Acessar documento
Dissertação

12

Acido folico em achocolatados

Publicado em 2007
Acessar documento
Dissertação

13

Degradação de beta-catoteno e cantaxantina em sistema-modelo de baixa umidade a temperatura ambiente : formação de produtos não-volateis

Publicado em 1999
Acessar documento
Tese

14

Desenvolvimento e validação de metodologia analitica para determinação de folatos em alimentos

Publicado em 2004
Acessar documento
Tese

15

Caracterização taxonomica de actinomicetos endofiticos produtores de antibioticos isolados de cupuaçuzeiro (Theobroma grandiflorum Schum.) : Takeshi Matsuura

Publicado em 2004
Acessar documento
Tese

16

Estudo do balanço de massa e do perfil de isoflavonas no processamento de isolado e concentrados proteicos de soja

Publicado em 2004
Acessar documento
Dissertação

17

Valor nutricional de cogumelos cultivados no Brasil

Publicado em 2004
Acessar documento
Tese

18

Fatores que influenciam na composição de carotenoides em goiaba, acerola, pitanga e seus produtos processados

Publicado em 2004
Acessar documento
Tese

19

Determinação simultanea de antioxidantes sinteticos em oleos vegetais, margarinas e gorduras hidrogenadas por cromatografia liquida de alta eficiencia

Publicado em 2004
Acessar documento
Dissertação

20

Beta-caroteno em macarrão fortificado e avaliação da metodologia analitica

Publicado em 1997
Acessar documento
Dissertação