1
Assuntos:
“...Freezing kinetics...”
Umbuzada em pó adicionada de leite caprino pelo processo de liofilização.
Tese
2
Assuntos:
“...Freezing Kinetics...”
Liofilização de polpa de maracujá do mato (Passiflora cincinnata Mast.) para obtenção de produtos alimentícios.
Tese
3
Assuntos:
“...Freezing Kinetics...”
Desenvolvimento de um protocolo para crioconservação de sementes de jatobá: controle de patógenos e cinética de congelamento.
Dissertação
4
Assuntos:
“...Freezing kinetics - lobsters...”
Qualidade de lagostas armazenadas em diferentes condições de temperatura e embalagem.
Tese
5
Assuntos:
“...Drying kinetics...”
Aproveitamento de resíduos agroindustriais na produção de rações para peixes onívoros.
Tese
6
Assuntos:
“...Freezing kinetics - food...”
Obtenção de polpa mista de seriguela e Spirulina Plantensis em pó.
Tese
7
Assuntos:
“...Freezing kinetics...”
Efeito do armazenamento de criogênio na qualidade fisiológica de sementes de algodão e amendoim.
Tese