1
Assuntos:
“...kinetics thermoxidation...”
Avaliação da qualidade e estudo cinético de óleo de gergelim sob estresse termoxidativo por espectroscopia de UV e RMN de H1 e C13
Dissertação
2
Assuntos:
“...Kinetics...”
Otimização da desidratação osmótica do sapoti (Achras zapota L.)
Dissertação
3
Assuntos:
“...Fermentation kinetics...”
PRODUÇÃO DE ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO A PARTIR DE SORO DE LEITE E ÁGUA DE MACERAÇÃO DE MILHO
Dissertação
4
Assuntos:
“...Fermentation kinetics...”
Otimização da fermentação de erva mate adicionada de pitanga preta (Eugenia uniflora l.) com microrganismos da kombucha
Dissertação
5
Assuntos:
“...Non-isothermal kinetics starch...”
Amido de trigo Mourisco (Fagopyrum esculentum): caracterização e efeitos das modificações físicas nas propriedades térmicas, estruturais e morfológicas
Tese