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Busca avançada
Autor:
Rocha, Carlos Roberto
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Autor:
Rocha, Carlos Roberto
Resultados da busca: "Micro-ondas"
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1
Assuntos:
“
...
Micro
-
ondas
...
”
Aplicação de microondas na parboilização de arroz
Por
Rocha, Carlos Roberto
Publicado em 1998
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Dissertação
2
Assuntos:
“
...
Micro
-
ondas
...
”
Efeitos do tratamento por microondas do arroz recem colhido no rendimento de grãos inteiros, na qualidade de cozimento e na estabilização do farelo
Por
Rocha, Carlos Roberto
Publicado em 2002
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Tese
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Instituição de defesa
UNICAMP
2
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
2
Autor
Rocha, Carlos Roberto
Tipo de documento
Tese
1
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Micro-ondas
2
Aquecimento
1
Aquecimento por microondas
1
Arroz
1
Arroz parboilizado
1
Farelo de arroz
1
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Tratamento
1
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