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Assuntos: “...mastitis, quality milk, proteolysis...”

Efeitos dos níveis de células somáticas no leite sobre o rendimento e a qualidade do queijo mussarela

Publicado em 2007
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Tese

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Assuntos: “...mastitis, quality milk, proteolysis...”

Efeitos dos níveis de células somáticas no leite sobre o rendimento e a qualidade do queijo mussarela

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