1
Assuntos:
“...CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO...”
Associação entre nutrientes da alimentação complementar, função da barreira intestinal e enteropatia ambiental em crianças da coorte brasileira do estudo MAL-ED
Dissertação
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Avaliação da produção de refeições em restaurantes institucionais de ensino sob a ótica sustentável
Dissertação
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Nanoencapsulação do inibidor de tripsina isolado de sementes de Tamarindus Indica (L.) em quitosana e proteína do leite isolada: caracterização de partículas, estudo da eficiência...
Dissertação
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Faça o que eu digo ou faça o que eu faço? Avaliação das boas práticas de manipulação em Unidades de Alimentação e Nutrição
Dissertação
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“...CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO...”
Associação entre status de cobre, perfil lipídico e capacidade funcional em pacientes com esclerose lateral amiotrófica
Dissertação
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“...CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO...”
Efeito anti-inflamatório de proteínas sacietogênicas da semente de tamarindo em modelo experimental de síndrome metabólica
Dissertação
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“...CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO...”
Status de vitamina D e fatores associados em idosos institucionalizados do Natal/RN
Dissertação
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“...CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO...”
Nanoencapsulação em gelatina suína e proteína do soro do leite isolada aumenta a solubilidade de óleo de quinoa (Chenopodium quinoa) obtido por via biotecnológica
Dissertação
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“...CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO...”
Efeito do cozimento associado ao aditivo fosfato no rendimento e qualidade físico-química do camarão branco do Pacífico (Litopenaeus vannamei) descascado
Dissertação
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Consumo dietético e status de zinco em pacientes com esclerose lateral amiotrófica
Dissertação
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Efeito da suplementação de nitrato dietético na forma de uma dose aguda de suco de beterraba na resposta pressórica pós-exercício em homens com obesidade
Dissertação
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Indução de processo inflamatório com dieta de alto índice glicêmico e carga glicêmica em adipócitos e epitélio intestinal de ratos Wistar
Dissertação
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Da semente à farinha: semeando a sustentabilidade no aproveitamento de resíduo do melão Cantaloupe (Cucumis melo L. var. reticulatus)
Dissertação
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Elaboração e validação de conteúdo de um instrumento de avaliação da motivação para perda de peso em adolescentes com sobrepeso e obesidade
Dissertação
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Avaliação dos efeitos do extrato Allium cepa L. e sulfóxido de S-metilcisteína em ratos diabéticos induzidos por estreptozotocina
Dissertação
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Qualidade da refeição consumida por idosos institucionalizados em Natal, RN, Brasil
Dissertação
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Caracterização físico-químicas do óleo da semente de faveleira (Cnidoscolus quercifolius) e avaliação das propriedades bioativas da semente, do óleo e da torta
Dissertação
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Desenvolvimento do método do índice de qualidade do peixe voador (Hirundichthys affinis, GÜNTHER, 1866) inteiro armazenado em gelo
Dissertação
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Imagem corporal em mulheres privadas de liberdade
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Toxicidade em pacientes com câncer no trato gastrointestinal durante a quimioterapia: associações com Sarcopenia e Caquexia
Dissertação