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Assuntos:
“...Ciência da Nutrição...”
Efeito do consumo de castanhas brasileiras sobre a composição corporal, função endotelial e estresse oxidativo de mulheres em risco cardiometabólico
Tese
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5
Assuntos:
“...Lipídios na nutrição humana...”
Effect of black corn (Zea mays L.) on adipogenesis, inflammation, oxidative stress and intestinal health in vivo
Tese
6
Assuntos:
“...Minerais na nutrição...”
In vitro and in vivo iron bioavailability of biofortified beans (Phaseolus vulgaris L.) and its effect on intestinal function and microbiota
Tese
7
Assuntos:
“...Ácidos graxos na nutrição humana...”
Consumo alimentar, biomarcadores de risco cardiometabólico e mortalidade de indivíduos em hemodiálise (Estudo NUGE-HD)
Tese
8
Assuntos:
“...Bioquímica da Nutrição...”
Efeito do consumo de um mix de castanhas brasileiras sobre o metabolismo energético e composição corporal em mulheres com excesso de peso
Dissertação
9
Assuntos:
“...Bioquímica da Nutrição...”
Avaliação dos efeitos do uso de probiótico e simbiótico na carcinogênese colorretal induzida por 1,2-dimetilhidrazina em camundongos
Dissertação
10
Assuntos:
“...Bioquímica da Nutrição...”
Ação da farinha de feijão carioca (Phaseolus vulgaris L.) e seu hidrolisado proteico no metabolismo de lipídios e na função endotelial e intestinal de camundongos BALB-C alimentado...
Dissertação
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12
Assuntos:
“...Bioquímica da Nutrição...”
Efeito da chia (Salvia hispanica L.) na biodisponibilidade de cálcio e na saúde óssea e cardiovascular de ratas ovariectomizadas alimentadas com dieta hiperlipídica
Dissertação
13
Assuntos:
“...Bioquímica da Nutrição...”
Questionário de frequência de consumo alimentar para indivíduos em hemodiálise: reprodutibilidade e validade
Dissertação
14
Assuntos:
“...Bioquímica da Nutrição...”
Efeito da semente e do óleo de chia (Salvia hispanica L.) nas alterações metabólicas em ratos alimentados com dieta rica em gordura saturada e frutose.
Dissertação
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16
Assuntos:
“...Bioquímica da Nutrição...”
Padrões alimentares e sua associação com risco cardiometabólico, características sociodemográficas e do estilo de vida: PROCARDIO-UFV
Dissertação
17
Assuntos:
“...Bioquímica da Nutrição...”
Efeito da farinha de milheto germinado (Pennisetum glaucum (L.) R. Br.) nas alterações metabólicas de ratos alimentados com dieta rica em gordura saturada e frutose.
Dissertação
18
Assuntos:
“...Bioquímica da Nutrição...”
Efeito do tratamento com antimicrobiano e/ou probiótico sobre o excesso de peso e parâmetros associados em modelo animal
Tese
19
Assuntos:
“...Bioquímica da Nutrição...”
Qualidade proteica de alimentos, aprimoramento de métodos de digestibilidade in vitro e qualidade de grãos atacados por insetos‐praga
Tese