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Assuntos:
“...Quimiometria...”
Imagens digitais e térmicas, espectroscopia NIR e calibração multivariada na avaliação de parâmetros de textura de farinhas
Dissertação
2
Assuntos:
“...Quimiometria...”
Análise de dados multi-tabelas (COMDIM) para a avaliação de farinhas comestíveis por espectroscopia NIR e texturômetro
Dissertação
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Assuntos:
“...Quimiometria...”
Avaliação de óleo e gordura vegetal de soja submetidos a ciclos de fritura através de espectroscopia molecular e quimiometria
Dissertação