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Implantação das metodologias de caracterização e estudo da remoção de acidos graxos livres dos destilados desodorizados de oleos vegetais por meio da destilação molecular
Por
Martinez, Patrícia Fazzio Martins, 1978-
Publicado em 2005
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Dissertação
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Instituição de defesa
UNICAMP
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Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
1
Autor
Martinez, Patrícia Fazzio Martins, 1978-
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Destilação molecular
1
Distillation molecular
1
Fatty acids
1
Tocopherol
1
Vitamina E
1
Ácidos graxos
1
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