1
Assuntos:
“...Tourism - Pelotas (Brazil)...”
O charque e sua presença histórica, cultural e gastronômica em Pelotas- RS [Brasil] : possibilidades para o turismo
Dissertação
2
Assuntos:
“...Tourism...”
Jammo in cantina? C que sabe! A italianidade na gastronomia paulistana. Marcas de hospitalidade e amorosidade
Dissertação
3
Assuntos:
“...Heritage tourism...”
A gastronomia como meio condutor de desenvolvimento do turismo na antiga zona primitiva de colonização italiana (RS)
Dissertação
4
Assuntos:
“...Sustainable tourism - Bento Gonçalves (Brazil)...”
Indicadores de sustentabilidade socioambiental em restaurantes no roteiro Caminhos de Pedra - Bento Gonçalves (Serra Gaúcha/RS)
Tese
5
Assuntos:
“...Heritage tourism...”
A produção do queijo serrano no município de Bom Jesus (RS) na perspectiva do turismo previsto nos objetivos de desenvolvimento sustentável da ONU
Dissertação
6
Assuntos:
“...Tourism...”
A gastronomia e o turismo: a panificação tradicional e a gormetização na região de São Gotardo, Caxias do Sul, RS
Dissertação
7
Assuntos:
“...Tourism - Serra, Region (Brazil)...”
Informações de clientes sobre critérios de sustentabilidade utilizados na seleção de restaurantes
Dissertação
8
9
Assuntos:
“...Tourism - Hortênsias, Região (Brazil)...”
Gestão da gastronomia sustentável em meios de hospedagem
Dissertação
10
Assuntos:
“...Tourism activity...”
A importância dos serviços de alimentação junto aos meios de hospedagem gaúchos - estudo de caso de hotéis na cidade de Porto Alegre
Dissertação
11
Assuntos:
“...Tourism...”
Patrimônio imaterial e turismo: a cultura gastronômica do agnolini
Dissertação
12
Assuntos:
“...Tourism - Serra, Region (Brazil)...”
Potencialidades da enogastronomia no contexto da estratégia em duas vinícolas da Serra Gaúcha
Dissertação