1
Assuntos:
“...cassava...”
Caracterização e análise sensorial de biscoitos de polvilho enriquecidos com farelo de mandioca
Dissertação
2
Assuntos:
“...cassava...”
Caracterização e análise sensorial de biscoitos de polvilho enriquecidos com farelo de mandioca
Dissertação
3
Assuntos:
“...cassava bagasse...”
Fermentação alcoólica de hidrolisado de farelo de mandioca usando levedura Saccharomyces cerevisiae álcool resistente
Dissertação
4
Assuntos:
“...cassava bagasse...”
ESTUDO DO BAGAÇO DE MANDIOCA (Manihot esculenta C.), NATIVO E TRATADO COM α – AMILASE E AMILOGLUCOSIDASE, POR MEIO DE TÉCNICAS TERMOANALÍTICAS
Dissertação