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Assuntos: “...Sweet bread...”

Produção de panetone utilizando bactérias ácido láticas e leveduras isoladas de fermento natural liofilizado

Publicado em 2018
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Tese

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Assuntos: “...Sweet bread...”

Produção de panetone utilizando bactérias ácido láticas e leveduras isoladas de fermento natural liofilizado

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