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Assuntos: “...Simultaneous process optimization...”

Aplicação de alta pressão hidrostática no processamento de vieiras “Nodipecten nodosus” (Linnaeus, 1758)

Publicado em 2019
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Publicado em 2000
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Publicado em 2017
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Comportamento reológico, estabilidade física, qualidade microbiológica e compostos bioativos do suco misto de frutas tropicais homogeneizado a alta pressão

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