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“... empregando secagem por atomização (spray dryer), por ser um processo mais econômico, flexível e contínuo...”
Antocianinas extraídas de capim-gordura (Melinis minutiflora): atividade antioxidante, microencapsulamento por atomização e estabilidade
Dissertação
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“...Este trabalho objetivou investigar o processo de revestimento/aglomeração de extratos vegetais...”
Encapsulação de extratos vegetais em leito fluidizado
Tese
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“... heat action provided in the atomization process, as well as inherent to the use of maltodextrin. This...”
Desenvolvimento e validação de metodologia analítica do extrato e micropartículas obtidas de Erythroxylum suberosum (Erythroxylaceae) St.-Hil.
Dissertação