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Assuntos: “...Simultaneous process optimization...”

Aplicação de alta pressão hidrostática no processamento de vieiras “Nodipecten nodosus” (Linnaeus, 1758)

Publicado em 2019
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Tese

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Microestrutura, textura e propriedades magnéticas em aços elétricos.

Publicado em 2000
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Tese

3

Secagem de iogurte por atomização ou liofilização: efeitos sobre viabilidade microbiana e características físicas, químicas e sensoriais

Publicado em 2017
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Tese

4

Comportamento reológico, estabilidade física, qualidade microbiológica e compostos bioativos do suco misto de frutas tropicais homogeneizado a alta pressão

Publicado em 2022
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Dissertação

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“.... A capacidade antioxidante atingiu 17.50 ± 0.29 μmol Trolox/g para a farinha integral, com o brunimento...”

Impacto da moagem e da aeroclassificação nas propriedades tecnofuncionais de milheto pérola integral, brunido e germinado

Publicado em 2025
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Dissertação

6

Suco misto tropical homogeneizado à alta pressão: efeitos nos compostos bioativos, estabilidade física e características reológicas

Publicado em 2020
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Dissertação

7

Efeitos da terapia hormonal de afirmação de gênero na conectividade cerebral

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Tese