Buscas alternativas:
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“... lácteos. Nesse contexto, a desidratação é uma tecnologia de conservação, redução de custos...”
Secagem de iogurte por atomização ou liofilização: efeitos sobre viabilidade microbiana e características físicas, químicas e sensoriais
Tese
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“... a saúde, como proantocianidinas, flavonas e flavan-3-ols. Neste contexto, existem muitos tipos...”
Separação e purificação de compostos de antocianina a partir do resíduo da fermentação de casca da uva variedade Alicante Bouschet utilizando resinas macroporosas
Dissertação