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“... e têm sido apontados como tendo grande potencial para melhoria da qualidade e redução de perdas de produtos...”
Desenvolvimento e caracterização de bioplásticos de amidos por extrusão termoplástica e termoprensagem
Tese
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“... trabalho foi determinar o teor de compostos fenólicos e flavonoides totais (método de Folin-Ciocalteu...”
Caracterização química e atividade antioxidante do extrato aquoso da salsa crespa (Petroselinum crispum var. crispum)
Tese
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“... apresentaram alta capacidade antioxidante acessadas pelos métodos FRAP e DPPH. Em relação à análise...”
Separação e purificação de compostos de antocianina a partir do resíduo da fermentação de casca da uva variedade Alicante Bouschet utilizando resinas macroporosas
Dissertação
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“... como à determinação do fator de proteção solar (FPS) pelo método de Mansur. Adicionalmente, um planejamento fatorial...”
Potencialidades Cosmecêuticas e Biotecnológicas dos Extratos Vegetais de Hancornia speciosa Gomes: Fitoquímica, Fotoproteção e Metabolômica Baseada em Espectrometria de Massas e Im...
Dissertação
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“... as melhores atividades emulsificantes e consequentemente o diâmetro das gotículas também sofreu influência...”
Estudo das Interações dos Sistemas Formados por Lipoproteínas da Gema de Ovo e Polissacarídeos
Dissertação
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“... nos frutos de M. multiflora foi realizada por CLAE-DAD e a capacidade antioxidante foi avaliada por métodos...”
Estudo fitoquímico de Myrcia multiflora (Lam.) DC. e Psychotria leiocarpa Cham. & Schltdl
Tese