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... como vitamina B9 e avaliar sua estabilidade (tempo, temperatura e luz) e liberação em pHs ácido e básico...

Associação de nanocelulose e nanopartícula de quitosana na estabilização de ácido fólico (vitamina B9)

Publicado em 2019
Dissertação

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...O arroz (Oryza sativa L.) é um cereal básico consumido por mais de 90% da população mundial...

Efeito da germinação e alta pressão nas propriedades físico- químicas, funcionais e na atividade enzimática em sementes de arroz negro

Publicado em 2019
Dissertação