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1
Assuntos:
“...processing...”
Desenvolvimento de geléia e doce de corte a partir do processamento das folhas de vinagreira (Hibiscus sabdariffa L.)
Dissertação
2
“... dissertação foi avaliar os teores de carotenóides totais e b-caroteno em variedades de mandioca amarela mansa...”
Avaliação e estudo da retenção de carotenóides totais e b-caroteno em mandioca amarela mansa e brava.
Dissertação
3
“..., os objetivos desse trabalho foram desenvolver formulações de massa de tomate com de suco de cenoura e com polpa...”
Produção de massa de tomate enriquecida com fontes naturais de carotenoides importantes para a saúde humana
Dissertação
4
“...A avaliação da toxidez causada pelo alumínio em plantas das regiões brasileiras do cerrado...”
Toxidez do alumínio em caju-de-árvore-do-cerrado (Anacardium othonianum Rizz.)
Tese
5
“... solúveis, arquitetura radicular e acúmulo de biomassa. A aplicação de todos os compostos naturais resultou...”
Potencialidades das substâncias húmicas, extratos de algas e suas combinações como bioestimulantes em plantas: características estruturais e modo de ação
Tese
6
“... adaptabilidade à condições adversas, tornando-se animais sinantrópicos, e gerando desta forma conseqüências...”
Avaliação morfofuncional do testículo de quatis (Nasua nasua, Linnaeus, 1766) adultos
Dissertação
7
“... (E/M) se destaca pela sua metodologia simples e por utilizar transdutores piezelétricos de baixo custo. Basicamente...”
Uma contribuição aos sistemas de monitoramento de integridade estrutural baseados na impedância eletromecânica sob aplicações de baixa relação sinal-ruído
Tese
8
“... do animal, raça, tipo de músculo e idade. Ainda é possível tornar a carne mais macia com diversos métodos...”
Efeitos da alta pressão hidrostática sobre o colágeno da carne bovina
Dissertação
9
“... de produtos embutidos tipo salame, em que foram desenvolvidas habilidades para torná-los competentes...”
Desenvolvimento de competências e habilidades no curso técnico em agroindústria do IFES - Campus de Alegre: processamento de produtos fermentados tipo salame
Dissertação
10
“... antihiperglicêmiante; o conteúdo de compostos fenólicos totais, antocianinas monoméricas totais; e a cor de todas...”
Efeito da germinação e alta pressão nas propriedades físico- químicas, funcionais e na atividade enzimática em sementes de arroz negro
Dissertação
11
“... trabalho foi determinar o teor de compostos fenólicos e flavonoides totais (método de Folin-Ciocalteu...”
Caracterização química e atividade antioxidante do extrato aquoso da salsa crespa (Petroselinum crispum var. crispum)
Tese
12
“... de crescente demanda por soluções sustentáveis, a aplicação de ativos vegetais em fotoprotetores naturais torna...”
Potencialidades Cosmecêuticas e Biotecnológicas dos Extratos Vegetais de Hancornia speciosa Gomes: Fitoquímica, Fotoproteção e Metabolômica Baseada em Espectrometria de Massas e Im...
Dissertação
13
“..., ar e da água, ou da adoção de técnicas de processamento térmicos como secagem, defumação, tostagem e grelhagem...”
Otimização da separação de hidrocarbonetos policíclicos aromáticos por cromatografia líquida de alta eficiência utilizando metodologia da superfície de resposta para análise de amo...
Tese
14
“... os melhores desempenhos para a antocianina total (AT). Os estudos das isotermas indicaram que o mecanismo...”
Separação e purificação de compostos de antocianina a partir do resíduo da fermentação de casca da uva variedade Alicante Bouschet utilizando resinas macroporosas
Dissertação
15
16
“..., como tamanho do sistema radicular, conteúdo de clorofila e superfície total de folhas. Ensaios a nível de campo...”
Aspectos ecológicos e funcionais do gênero Bradyrhizobium associado com cana-de-açúcar
Tese
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18
19
“... de produtos lácteos, apresenta maiores teores de gordura, proteína, extrato seco total e alguns minerais...”
Determinação de adulteração por adição de leite bovino em queijo bubalino
Tese
20
“... eficiência para se determinar suas concentrações da toxina em estudo. RESULTADOS: A concentração média...”
Estudo da ocratoxina em soro sanguíneo de suínos confinados em diferentes estados brasileiros
Tese