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Efeito da germinação e alta pressão nas propriedades físico- químicas, funcionais e na atividade enzimática em sementes de arroz negro

Publicado em 2019
Dissertação

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..., carboxymethylcellulose, starch, xylan and tween 80. Based on the enzymatic quantification, five strains were selected as the best...

Bioprospecção de bactérias produtoras de enzimas de interesse biotecnológico

Publicado em 2018
Dissertação