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Assuntos:
“...Cold extraction....”
Obtenção e caracterização de azeite de amêndoa de castanha-de-caju em função do nível de tosta.
Dissertação
3
Assuntos:
“...Cold extraction....”
Obtenção e caracterização de azeite de amêndoa de castanha-de-caju em função do nível de tosta.
Dissertação
4
Assuntos:
“...Otimização simultânea de processo...”
Aplicação de alta pressão hidrostática no processamento de vieiras “Nodipecten nodosus” (Linnaeus, 1758)
Tese
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“.... The extraction method used was effective in the separation of humic and fulvic acids, the spectra...”
Estudo do potencial de remoção de substâncias húmicas na água com aplicação de enzimas fúngicas
Dissertação
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“...), destacando o maior impacto do aquecimento quando condições mais extremas de processo foram utilizadas...”
Utilização das ervas aromáticas salsa (Petroselinum crispum Mill.), manjericão (Ocimum basilicum L.) e orégano (Origanum vulgare L.) como antioxidantes naturais em omeletes prepara...
Tese
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“... com o processo de extrusão tais como a parte estrutural do material processado, os efeitos na parte proteica...”
Efeito dos parâmetros de extrusão termoplástica na microestrutura e propriedades físicas do grits de milho
Tese
8
“... a extração da matéria-prima da natureza até a disposição final dos produtos ou processos de interesse...”
A água na indústria de pescados e no segmento de alimentação coletiva: uso da avaliação do ciclo de vida como ferramenta para o desenvolvimento sustentável
Tese