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“..., reológicas e sensoriais, em função das condições de processamento da amêndoa, com vistas à sua utilização...”
Obtenção e caracterização de azeite de amêndoa de castanha-de-caju em função do nível de tosta.
Dissertação
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“..., reológicas e sensoriais, em função das condições de processamento da amêndoa, com vistas à sua utilização...”
Obtenção e caracterização de azeite de amêndoa de castanha-de-caju em função do nível de tosta.
Dissertação
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“... termoplástica, por ser um processo muito versátil, contínuo, de alta produtividade, promove excelente mistura...”
Elaboração de produtos de milho enriquecidos com grãos e torta semi-desengordurada de gergelim por extrusão termoplástica
Dissertação
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“... pela oferta em mercados diferenciados como feiras e grupos de compra. Esses canais de comercialização...”
Prospecção de plantas espontâneas com potencial alimentício e avaliação agroeconômica de um módulo de cultivo orgânico
Dissertação