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... de recuperação e longo prazo de validade. Portanto, neste estudo, a matéria prima utilizada foi o resíduo...

Separação e purificação de compostos de antocianina a partir do resíduo da fermentação de casca da uva variedade Alicante Bouschet utilizando resinas macroporosas

Publicado em 2019
Dissertação