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1
Otimização do processo de hidrólise da mandioca in natura, com o uso de enzimas amilolíticas e pectinolítica
Por
Collares
,
Renata
Monteiro
Publicado em 2011
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Dissertação
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Otimização do processo de hidrólise da mandioca in natura, com o uso de enzimas amilolíticas e pectinolítica
Por
Collares
,
Renata
Monteiro
Publicado em 2011
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