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Gurgel, Camilla Emanuelle Mendes Rocha
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1
Secagem da polpa de graviola (Annona muricata L.) em camada de espuma - desempenho do processo e características do produto
Por
Gurgel
,
Camilla
Emanuelle
Mendes
Rocha
Publicado em 2014
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Dissertação
2
Produção de pó de banana verde e madura através da secagem em camada de espuma: otimização das condições de processo e avaliação do produto
Por
Gurgel
,
Camilla
Emanuelle
Mendes
Rocha
Publicado em 2019
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