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Menis Henrique, Michele Eliza Cortazzo [UNESP]
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1
Adição pré-extrusão de precursores de aroma para obtenção de snacks de grits de milho com reduzido teor lipídico e com potencial para produção industrial
Por
Menis
Henrique
,
Michele
Eliza
Cortazzo
[
UNESP
]
Publicado em 2017
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