O profissional da hotelaria : uma abordagem exploratória de sua formação

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2005
Autor(a) principal: Lahr, Maria Cristina Zerbo Rocco lattes
Orientador(a): Dencker, Ada de Freitas Maneti lattes
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Universidade Anhembi Morumbi
Programa de Pós-Graduação: Mestrado em Hospitalidade
Departamento: Planejamento e Gestão Estratégica em Hospitalidade
País: BR
Palavras-chave em Português:
Hotelaria
Hotelaria - Administração
Hospitalidade
Mercado de trabalho
Globalização - Aspectos sociais
Formação profissional - Brasil
Curso de graduação
Ensino superior
Regulamento profissional
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::TURISMO
Link de acesso: http://sitios.anhembi.br/tedesimplificado/handle/TEDE/1496
Resumo: Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
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