Estudo de diferentes técnicas da espectrometria de absorção atômica na determinação de elementos inorgânicos em matrizes de interesse sanitário

• Ano de defesa: 2009
• Autor(a) principal: Santos, Lisia Maria Gobbo dos
• Orientador(a): Jacob, Silvana do Couto
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Link de acesso: https://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/36137
• topic: Elementos Inorgânicos; Espectrometria de Absorção Atômica; Validação de Metodologia; Amostragem Direta de Sólido; Fonte Contínua; Elements Inorganic; Food; High-resolution continuum source AAS; Direct solid sample; Estudos de Validação; Controle de Qualidade; Vigilância Sanitária

Os elementos inorgânicos são de interesse sanitário por serem essenciais para o bom funcionamento dos organismos vivos. Por outro lado, aqueles elementos considerados tóxicos, presentes em quantidades indesejadas nos alimentos como resultado da contaminação ambiental e/ou decorrente de fontes antropogênicas, devem ser monitorados a fim de garantir a saúde da população. Este estudo teve por finalidade avaliar a aplicabilidade de diferentes técnicas da espectrometria de absorção atômica na determinação de elementos inorgânicos e suas espécies químicas em matrizes de interesse sanitário. A aplicabilidade do planejamento experimental para otimização multivariada da metodologia de GF AAS para a determinação simultânea de cádmio, chumbo e arsênio em amostras de água foi avaliada. O uso desta ferramenta permitiu a implantação e validação de uma metodologia de Controle de Qualidade da água purificada utilizada nos hemocentros, proporcionando maior rapidez e eficácia para as ações de Vigilância Sanitária. A espectrometria de absorção atômica de alta resolução com fonte continua em forno de grafite e o uso de amostra direta de sólida (SS-HR-CS GF AAS) foi avaliada e otimizada para determinação simultânea de Cd e Fe em diferentes amostras. O método se mostrou sensível e preciso, com uma RSD de 3-13%, satisfatório quando se trabalha com amostragem direta de sólido. Para avaliar a exatidão do método, análises de materiais de referência certificados foram realizadas, e os resultados foram concordantes com os valores certificados em um intervalo de confiança de 95%.