Comunicação e consumo de cultura fast-food: uma experiência Giraffas na praça de alimentação

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2008
Autor(a) principal: Koutsantonis, Marina Pechlivanis lattes
Orientador(a): Rocha, Rosamaria Luiza de Melo lattes
Banca de defesa: Baccega, Maria Aparecida
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Escola Superior de Propaganda e Marketing
Programa de Pós-Graduação: Programa de Mestrado em Comunicação e Práticas de Consumo
Departamento: ESPM::Pós-Graduação Stricto Sensu
País: Brasil
Palavras-chave em Português:
comunicação; consumo cultural; fast-food; shopping center; etnografia do consumo
Palavras-chave em Inglês:
communication; cultural consumption; fast food; shopping center; consume ethnography
Área do conhecimento CNPq:
CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::COMUNICACAO
Link de acesso: http://tede2.espm.br/handle/tede/217
Resumo: The purpose of this research is to investigate the communication and consume relations that are established in the restaurants of the Giraffas fast food network in food courts of shopping centers, meaningful meeting and socialization points of contemporaneity. Conceptually, the articulation among authors like Walter Benjamin, Roger Silverstone, Michel Maffesoli e Massimo Canevacci, building the experience of the fast-food culture. Methodologically, the view experience, allowing the analysis of different opinions about the communication impacts of the Giraffas network: the “geography” of the food court, the “ethnography” of the consuming practice and the “biography” of the consumer. For the corpus structure of the research, the West Plaza and Frei Caneca shopping centers, in São Paulo, selected by its geographical proximity (8 kilometers) and distance of cultural consumption.
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Conceptually, the articulation among authors like Walter Benjamin, Roger Silverstone, Michel Maffesoli e Massimo Canevacci, building the experience of the fast-food culture. Methodologically, the view experience, allowing the analysis of different opinions about the communication impacts of the Giraffas network: the “geography” of the food court, the “ethnography” of the consuming practice and the “biography” of the consumer. For the corpus structure of the research, the West Plaza and Frei Caneca shopping centers, in São Paulo, selected by its geographical proximity (8 kilometers) and distance of cultural consumption.O objetivo desta pesquisa é investigar as relações de comunicação e consumo que se estabelecem em lojas da rede de fast-food Giraffas em praças de alimentação de shopping centers, significativos pontos de encontro e de socialidade da contemporaneidade. Conceitualmente, a articulação entre autores como Walter Benjamin, Roger Silverstone, Michel Maffesoli e Massimo Canevacci, construindo a experiência da cultura fast-food. Metodologicamente, a experiência do olhar, permitindo a análise das diferentes grafias dos impactos da comunicação da rede Giraffas: a “geografia” da praça de alimentação, a “etnografia” da prática de consumo e a “biografia” do consumidor. Para a estrutura do corpus da pesquisa, os shoppings West Plaza e Frei Caneca, em São Paulo, selecionados por sua proximidade geográfica (oito quilômetros) e distância de consumo cultural.Submitted by Odilio Hilario Moreira Júnior (odilio@espm.br) on 2016-11-28T17:33:24Z No. of bitstreams: 1 Marina P Koutsantonis.pdf: 4035384 bytes, checksum: 8af0be8105d2aff9362730ac1065e0a2 (MD5)Approved for entry into archive by Odilio Hilario Moreira Júnior (odilio@espm.br) on 2016-11-28T17:33:38Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Marina P Koutsantonis.pdf: 4035384 bytes, checksum: 8af0be8105d2aff9362730ac1065e0a2 (MD5)Approved for entry into archive by Debora Cristina Bonfim Aquarone (deborabonfim@espm.br) on 2016-11-28T17:36:05Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Marina P Koutsantonis.pdf: 4035384 bytes, checksum: 8af0be8105d2aff9362730ac1065e0a2 (MD5)Made available in DSpace on 2016-11-28T17:36:18Z (GMT). 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