Estudo lexical do receitu?rio setecentista de Frei Manuel de Santa Teresa

• Ano de defesa: 2018
• Autor(a) principal: Santos, Elias De Souza
• Orientador(a): Queiroz, Rita de C?ssia Ribeiro de
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Estadual de Feira de Santana
• Programa de Pós-Graduação: Mestrado Acad?mico em Estudos Lingu?sticos
• Departamento: DEPARTAMENTO DE LETRAS E ARTES
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: L?ngua; Cultura; Sociedade; Campos lexicais; Culin?ria portuguesa
• Palavras-chave em Inglês: Langue; Culture; Societ?; Champs Lexicaux; Cuisine Portugaise
• Área do conhecimento CNPq: LINGUISTICA::LINGUISTICA HISTORICA
• Link de acesso: http://tede2.uefs.br:8080/handle/tede/684

La lexicologie, de tenir compte des aspects sociaux dans l'enqu?te du lexique, prendre le ?mot? comme une composante de la structure sociale et non comme objet isol?. Ainsi, le lexique, la connaissance partag?e par un groupe linguistique socioculturelle, est consid?r? comme l'?l?ment linguistique qui permet aux individus de saisir la r?alit? sociale. Enr?l? dans les principes th?oriques et m?thodologiques de la lexicologie, ce travail Il a le corpus l'?dition du livre art du cuisine pour gouverner ceux qui veulent curieusement rago?t... r?alis?e par le professeur Isabel Drumond Braga (2015). Le manuscrit original est d?pos? ? la Biblioth?que Nationale du Portugal, dans le cadre du n.11390 des quotas, offrant une vari?t? de recettes, dont la compilation est ?crit par le P. Manuel de Santa Teresa, qui offre les fr?res la?cs de la province de l' Algarve. Ainsi, ? partir du texte ?dit?, nous avons proc?d? ? l'?tude du lexique Baser sur la th?orie des champs lexicaux sous l'?gide de la m?thodologie des champs propos?s pour Coseriu (1986 [1977]). Ainsi, dans ce travail, nous avons entrepris l'objectif principal: de pr?senter la structure du vocabulaire de la cuisine, pr?sente dans le travail dans leurs macrochamps respectifs: condiments, ustensiles et unit?s de poids et mesures, l' inscription d' un total de 116 lexies. Afin de soutenir notre analyse, nous utilisons ?galement les discussions frapp?es par Oliveira et Isquerdo (1988), Barbosa (1986), le Pais (1994), Bueno (1964), Seabra (2015) et Abbade (2006), qui prennent leurs enqu?tes ? partir de la compr?hension des exp?riences collectives d'un groupe social, qui est, ? partir des d?signations pr?-scientifiques ?tablies en eux afin de clarifier la relation intrins?que entre la langue, la culture et la soci?t?, car la fa?on dont les utilisateurs voient le monde est ordonnant la cr?ation du lexique d'une langue naturelle. Ainsi, pour r?aliser l'analyse des lexies, nous avons observ? que ces diff?rences ressortaient ?l?ments socioculturels qui sont essentiels ? l'?tablissement de l' identit? ethnique et culturelle de la r?gion de l' Algarve, ?tant donn? que l'approche historique, g?ographique et culturelle sociale, dialogu? avec Coelho (2010), Ramos et al (2009) Cavaco (1976) et Mateus (2013), ont ?galement ?t? la cl? de la compr?hension de ces relations. En r?sum?, les inventer, organiser et analyser les lexies pour la cuisine de champ lexical, non seulement confirment l'influence intense marqu?e par socioculturel ceux - ci, ainsi que les diff?rentes possibilit?s d'?tudes que nous pouvons prendre d'eux.