Sequências de Ensino-Aprendizagem: o olfato a partir do estudo das funções orgânicas e seus efeitos na motivação e aprendizagem dos alunos

• Ano de defesa: 2019
• Autor(a) principal: Kazmierczak, Elton
• Orientador(a): Silva, Jeremias Borges da
• Banca de defesa: Souza, Luciana de Boer Pinheiro de , Batinga, Veronica Tavares Santos
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Estadual de Ponta Grossa
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós - Graduação em Ensino de Ciências e Educação Matemática
• Departamento: Departamento de Matemática e Estatística
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: TLS; Mehéut; sensações; aromas e odores.; teaching-learning sequence; smells and odors
• Área do conhecimento CNPq: CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::MATEMATICA
• Link de acesso: http://tede2.uepg.br/jspui/handle/prefix/3101

Essa pesquisa investiga os efeitos do uso da temática “olfato e aromas” na aprendizagem dos alunos para o estudo das funções orgânicas por meio da construção e aplicação de uma sequência de ensino aprendizagem, (SEA) e suas características. A sequência segue os princípios do modelo proposto por Mehéut e Psillos (2004). A SEA foi aplicada numa turma do 3º Ano do Ensino Médio de uma escola pública da cidade de Ponta Grossa, Paraná. As funções orgânicas abordadas foram: hidrocarbonetos, álcool, ácido carboxílico, aldeído, cetona e éster. A estrutura da sequência foi elaborada para ser desenvolvida em 24 aulas onde foram utilizadas atividades didáticas diversificadas, dentre elas exibição de filme, seminário, Jogo do Olfato, resolução de exercícios em grupo, prova escrita. Em quase todas as aulas havia análises sensoriais para estímulos olfativos e degustativos dos alunos. Para análise da aprendizagem foram usados os resultados do desenvolvimento das atividades. Foram feitas gravações de seminários, aplicação de questionário prévio, registro em diário de bordo, pelo pesquisador, e de entrevistas realizadas após o término da sequência. Os resultados obtidos nos exercícios coletados, a Prova Escrita e as entrevistas foram analisados pela Análise de Conteúdo de Bardin (1977) seguindo a categorização de Cruz (2016), Silva (2013) e Simões Neto (2009). Os resultados obtidos apontaram que o design da SEA construída e desenvolvida aborda harmoniosamente as dimensões pedagógica e epistêmica, e que as atividades desenvolvidas nessa forma de contextualização favoreceram a aprendizagem. O conhecimento químico construído por eles foi significativo na elaboração de um produto artístico-cultural. O contato dos alunos com essa temática permitiu que percebessem a presença, importância e utilidade do conhecimento químico em suas vidas, apesar das dificuldades e lacunas de aprendizagem e outras dificuldades inerentes as interações sociais e ao contexto escolar.