Caracterização da cadeia produtiva de hortaliças em sistema orgânico em Manaus, Amazonas

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2012
Autor(a) principal: Santiago, Ocinéia Márcia Andrade
Outros Autores: http://lattes.cnpq.br/7799757996831458
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Universidade Federal do Amazonas
Faculdade de Ciências Agrárias
BR
UFAM
Programa de Pós-graduação em Agronomia Tropical
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Olericultura orgânica
Sustentabilidade
Comércio justo
Agricultura orgânica
Perfil dos consumidores orgânicos
Organic horticulture
Sustainability
Fair trade
Organic agriculture
Organic consumer profile
CIÊNCIAS AGRÁRIAS: AGRONOMIA
Link de acesso: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/2689
Resumo: O presente trabalho objetivou caracterizar a cadeia produtiva de hortaliças orgânicas no município de Manaus, Amazonas, formulando indicadores de sustentabilidade para a produção de hortaliças, analisando o grau de sustentabilidade dos sistemas de produção de hortaliças orgânicas e avaliando a comercialização das hortaliças orgânicas em comparação com as hortaliças não orgânicas. A produção de hortaliças orgânicas em Manaus é incipiente, os sistemas de produção estão em busca da sustentabilidade e a comercialização ainda é pequena; no entanto, já existe uma relação de confiança entre produtores/varejistas e consumidores, estando estes dispostos a pagar um preço maior pelos produtos orgânicos.
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