Secador contínuo tipo esteira e de fluxos cruzados: aperfeiçoamento e experimentação da secagem da semente da mamona.

• Ano de defesa: 2019
• Autor(a) principal: BRASILEIRO FILHO, Francisco de Assis.
• Orientador(a): LIMA, Antonio Gilson Barbosa de.
• Banca de defesa: FARIAS, Vera Solange de Oliveira., FRANCO, Célia Maria Rufino., OLIVEIRA, Vital Araújo Barbosa de., SILVA, José Vieira da.
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Campina Grande
• Programa de Pós-Graduação: PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE PROCESSOS
• Departamento: Centro de Ciências e Tecnologia - CCT
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Secagem; Drying; Secado; Cinética; Kinetics; Módulo; Module; Semente de mamona; Semilla de ricino; Castor seed; Velocidades (ar e esteiras); Speeds (air and tracks); Velocidades (aire y pistas); Temperaturas; Temperatures
• Área do conhecimento CNPq: Engenharia do Produto
• Link de acesso: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/12732

Este trabalho tem como objetivo estudar experimentalmente a secagem de sólidos úmidos em secador contínuo tipo esteira e de fluxos cruzados, com particular referência à secagem de sementes de mamona. Realizou-se o aperfeiçoamento de um protótipo de secador desenvolvido, relacionados ao sistema de transmissão (velocidade e tipo de esteira), sistema de insuflação do ar (velocidade do ar), e sistema de aquecimento (temperatura do ar). Realizaram-se testes de secagem das sementes de mamona em estufa e secador contínuo, em diferentes condições de secagem. Verificou-se que o teor de água do produto, no processo de secagem depende fortemente da temperatura e da velocidade do ar de secagem e da velocidade das esteiras. Os resultados obtidos através do desempenho do secador de fluxo contínuo foram considerados ótimos: velocidade da esteira menor que 0,001 m/s, temperatura do ar de secagem mínima de 40°C e máxima de 110°C para cada câmara, consumo de energia de 17,5 kWh e velocidade do ar de 0,56 m/s em cada módulo. O protótipo desenvolvido é versátil e de baixo custo de construção, é totalmente desmontável, tem boa mobilidade e total controle da temperatura e da velocidade do ar no interior das câmaras e da velocidade das esteiras por meio de sistemas eletrônicos.